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은은한 연잎향 강진‘연잎전병과자’건강간식으로 인기
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뉴스

은은한 연잎향 강진‘연잎전병과자’건강간식으로 인기

‘물 속의 불로초’ 연으로 만든 전병과자, 피로회복에 탁월

연잎전병과자 사진.jpg
연잎전병과자 사진.

사시사철 온화한 기후와 깨끗한 자연환경을 자랑하는 강진에서 자란 연으로 만든 연잎전병과자가 설 명절 선물로 인기를 끌고 있다.

 

강진군은 지역 내에서 생산되는 유익하고 건강에 좋은 농산물을 강진 건강 10대 농식품으로 선정해 명품 소득 작목으로 육성·상품화하고 있는데 도 한 품목으로 재배기술 보급 및 교육, 유통방안 등을 다각적으로 모색하고 있다.

강진군 성전면에서 농업회사법인 느린건조()를 운영하고 있는 서형호 대표는 연을 이용해 연잎전병과자를 선보이고 있다. 제품은 무농약 쌀과 무농약 연 등 안전하고 믿고 먹을 수 있는 재료와 연꽃의 은은한 향기와 자연의 맛을 그대로 과자에 담아 아이부터 어르신들까지 함께 즐길 수 있는 건강 간식이다.

 

특히 연잎전병과자는 두께가 얇아 아주 바삭하고 고소한 맛이 일품이며, 부담없는 가격으로 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있다.

 

물 속의 불로초라고도 불리는 연은 겨울 제철 식재료로 다양한 음식에 활용될 뿐만 아니라 피로회복·기침·불면증에도 효과가 탁월해 예로부터 귀중한 약재로도 사용되고 있다. 특히 비타민C 함유량은 연근 100g57mg으로 레몬 한 개 함유량인 70mg과 맞먹는 정도로써 빈혈 예방 및 피로 회복에 효과적으로, 스트레스를 많이 받는 현대인들에게 안성맞춤이다. 





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